Huertos

 

“La cosecha honorable destaca la importancia de tomar de la naturaleza solo lo que necesitamos y aprovechar al máximo todo lo que se toma. Casi todo lo que usamos es el resultado de la vida de otro ser, pero esa sencilla realidad rara vez se reconoce en nuestra sociedad.” — Braiding Sweetgrass: Indigenous Wisdom, Scientific Knowledge and the Teachings of Plants, Robin Wall Kimmerer.

En tiempos pasados, las comunidades indígenas estaban tan profundamente conectadas con la Madre Naturaleza que no generaban desechos. De hecho, en muchas lenguas indígenas, la palabra “desperdicio” ni siquiera existe. Todo lo que se tomaba de la naturaleza se utilizaba de manera integral y se devolvía a ella.

Actividades:

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, aproximadamente un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierden o desperdician a nivel mundial, lo que equivale a alrededor de 1.3 mil millones de toneladas cada año.

Producir tu propia comida o consumir frutas y verduras cultivadas localmente ayuda a prevenir el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo apoya y fortalece la economía local. Como parte del Programa de Embajadores de Cero Residuos, se incluye una introducción a las técnicas de cultivo de alimentos, compostaje y los principios de permacultura.

En este taller, comprenderás el esfuerzo que implica la producción de alimentos, aprenderás sobre compostaje y adquirirás técnicas de cultivo. Dependiendo del tiempo y espacio disponibles, las actividades pueden incluir: cultivar alimentos, compostar, preparar enmiendas para el suelo, recolectar y almacenar semillas, conservar alimentos y/o cocinar con ingredientes locales, incluyendo recetas con productos de la milpa.

Además, este taller también está dirigido a miembros de la comunidad capacitados en principios de diseño de permacultura, prácticas regenerativas y/o en la creación de bosques de alimentos basados en conocimientos ecológicos tradicionales, con el fin de apoyar la soberanía y seguridad alimentaria, así como la reducción y gestión de residuos.

Impacto:

Durante más de veinte años, Ciclomanias ha trabajado en colaboración con diversas comunidades, incluidas las comunidades indígenas, para promover el bienestar colectivo. Integrando conocimientos tradicionales y programas de aprendizaje práctico, hemos fomentado el desarrollo sensorial y cognitivo mientras implementamos prácticas regenerativas. Nuestro programa beneficia a pymes, escuelas, universidades, comunidades indígenas y municipios en Alberta y México.

El objetivo común es aprender de la naturaleza y los saberes ancestrales para restaurar ecosistemas y fortalecer comunidades. Nuestros talleres de cultivo de alimentos y huertos comunitarios han permitido evitar que más de 10 toneladas de materiales orgánicos lleguen a los rellenos sanitarios, transformándolos en enmiendas de suelo para los cultivos y bosques de alimentos que hemos co-creado.

Detalles:

● Duración del taller introductorio: 60 minutos.

● Los talleres se pueden personalizar para diversos grupos de edad.

● Disponible en inglés o español.

Precios:

● Taller introductorio de huertos: 500 CAD.

● Instalación de compostador térmico: 500 CAD.

● Alquiler de vermicomposta: 150 CAD al mes.

● Lombrices rojas (Eisenia Fetida): 40 CAD / 250 gr (recomendado para iniciar)